Ev Yapımı Lahmacun Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

10 Mart 2020 Salı

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Selamlar Gerek Evde gerek ise lokanta ve restoranlarda en çok tükettiğimiz bir lezzet olan lahmacun tarifini sizinle beraber yapmaya çalışacağım. Ev yemeklerinin tadı lezzeti tartışılamaz bunun için Ev yapımı lahmacun tarifini paylaşacağım.
Ev yapımı lahmacun yaparken hamurun ve hamurda kullanacağımız iç harcının kıvamında olmasına dikkat etmemiz gereken önemli bir püf noktasıdır. Simdi hamurumuzu yapmaya başlayalım HAMURU İÇİN 800 GRAM UN 1,5 SU BARDAĞI SÜT 1,5 SU BARDAĞI SU YARIM TATLI KAŞIĞI ŞEKER 250 GRAM MARGARİN YAĞ YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 3 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 PAKET YAŞ MAYA HAMURUN HAZIRLANIŞI: Bir kaba su süt ve şekeri koyduktan sonra mayayıda ekliyoruz maya iyice erdikten sonra yağ ve tuzu ekliyoruz kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğuruyoruz hamurumuz istenilen kıvama gelene kadar yoğuruyoruz, ve yaklaşık 1, 5 saat dinlemeye bırakıyoruz mayalanması için.
İÇ HARCI İÇİN 500 GRAM AZ YAĞLI KIYMA 4 ADET DOMATES 6 ADET ÇARLİSTON BİBER 3 ADET SOĞAN 4 DİŞ SARIMSAK Yukarıdaki sebzeleri ince ince rendeliyoruz ve bir kaba alıyoruz. Baharatlarını ekleyip yaklaşık 500 gram kıymayı ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Lahmacunun iç harcını hazırladıktan sonra mayalanmış olan hamurumuzda göz kararı eşit bir kaç parçaya bölerek, hangi tepsiye koyup fırına atacaksanız o tepsinin büyüklüğüne göre hamuru oklava yada elle açtıktan sonra, üzerine hazırladığımız kıyma harcını göz kararı üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Tepsiye koyarak 190 derce ısınmış olan fırına koyuyoruz kontrolü bir şekilde yaklaşık 5 dakika pişmesi lazım.
Geri kalan hamur ve iç harcına aynı işlemi uygulayarak lahmacunlarımızı pişiriyoruz. AFİYETLER OLSUN :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa