Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

19 Mart 2020 Perşembe

Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Yemeklerin olmazsa olmaz lezzetlerinden olan pirinç pilavı tarifini püf noktaları ile sizlerle paylaşacağım. Pirinç pilavın lezzetli ve tane tane olmasının birinci püf noktası kullanacağınız pirincin kaliteli bir pirinç olması olmasıdır.
Bir diğer püf noktası ise pirinci ılık su ile yıkadıktan sonra yine ılık suyun içerisinde üzerine biraz tuz ekleyerek 5 10 dakika bekletmek. Bekletmemizin sebebi pilavın piştikten sonra lapa olmaması ve tane tane olması için ılık suda bekletiyoruz.10 dakika beklettikten sonra tekrar ılık su ile pirinçlerin üzerindeki nişasta gidene kadar yıkıyoruz.
MALZEMELERİMİZ 4 KİŞİLİK PİLAV İÇİN 1,5 SU BARDAĞI PİRİNÇ 1 YARIM SU BARDAĞI ŞEHRİYE 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
Öncelikle pilavı mızı yapacağımız tencereye yağı koyup içerisine şehriye ekleyerek Şehriyelerin rengi dönene kadar yağın içerisinde kavuruyoruz.
Şehriyerin rengi değiştiren sonra üzerine pirinçleri ekliyoruz ve kavuruyoruz. Biraz kavurduktan sonra üzerine tereyağı ve biraz tuz ekliyip Karıştırıyoruz. Pirinçleri iyice kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz pilav pişen kadar kesinlikle tencerenin kapağını açamıyoruz çünkü kapağı açarsak pilavın lapa olma ihtimali yüksek.pilavımız biraz fokurdadıktan sonra ocağın altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavın suyunu iyice çektiğinden emin olduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
Pilavımızı hazır AFİYET OLSUN :))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa