El Açması Patatesli Börek Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

28 Nisan 2020 Salı

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Merhabalar börek tarihlerimiz den bugün el açması patatesli börek yapacağım. Hemen herkesin rahatlıkla yapabileceği pratik ve lezzetli bir börek tir.
HAMURU İÇİN Bir kaba, 1 SU BARDAĞI SÜT, 1 SU BARDAĞI YOĞURT, YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ, 1 YEMEK KAŞIĞI ÜZÜM SİRKESİ, 1 ADET YUMURTA , TATLI KAŞIĞI TUZ, Alarak bir çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz. Sonra içerisine kontrollü bir şekilde unumuzu ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuzu yoğurduktan sonra bir kenara alarak 15-20 dakika dinlendiriyoruz Biz de bu arada böreğinin iç harcını hazırlayalım
İÇ HARCI İÇİN 4 ADET PATATES, 1 ADET KURU SOĞAN, 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI, 1 TATLI KAŞIĞI PUL, Böreğin iç harcını hazırlamaya patatesleri mizin haşlamak ile başlayalım. Öncelikle 4 adet patatesi imizi haşlıyoruz, sonra patatesleri çok ince olmayacak şekilde bir çatal ile püre haline getiriyoruz sonra bir tavaya biraz sıvıyağ alarak 1 adet soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Soğanların rengi döndükten sonra içerisine salça pul biber ve biraz tuz ilave ederek karıştırıyoruz. Ardından püre haline getirdiğimiz patatesleri de soğanların içerisine ilave ederek kavuruyoruz, iç harcımızı hazırladıktan sonra şimdi hamurları mızı açabiliriz.Dinlendirmiş olduğumuz hamurumuzu 20 eşit bezeye bölüyoruz, ardından her bir bezeyi bir tabak büyüklüğünde açıyoruz, aralarına nişasta serperek fırında kullanacağımız tepsi büyüklüğünde açıyoruz. hamur larımızın hepsini açtıktan sonra açtığımız hamurlardan 10 tanesini tepsinin altına koyarak üzerine jazırlamış olduğumuz patates harcını güzelce hamurların üzerine yayıyoruz.
Sonra açmış olduğumuz diğer 10 tane hamuru da patates harcının üzerine alıyoruz. Hamur larımızın hepsini tepsiye dizdikten sonra bıçak ile böbreğimizi dilimliyoruz. Sonra üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağını eritip içerisine 1 adet yumurta ekleyerek güzelce çırpıyoruz.Hazırladığımız sosu fırça ile böreğinin üzerine sürüyoruz ve böreği mi zi 200 derecede ısınmış fırına koyuyoruz böbreğimizin alt ve üst kısmı güzelce kızardıktan sonra böreğim izin fırından çıkararak sıcak sıcak yiyebiliriz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa