El Açması Peynirli Gözleme Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

17 Nisan 2020 Cuma

El Açması Peynirli Gözleme Tarifi

Selamlar sizlerle bugün ev yapımı el açması peynirli gözleme tarifini sunacağım. Gözlememizin malzemelerini ölçülü ve ayarında kullandığımız zaman gerçekten de tadına doyulmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Her öyün keyifle yiyebileceğiniz nefis bir lezzet tir. Peynirli gözlememeyi normalde fırında yapıyoruz ama bu gün normal büyük bir tavada yapacağım.
MALZEMELERİMİZ 3 SU BARDAĞI UN, 300 GRAM BEYAZ PEYNİR, 1 KÜÇÜK DEMET MAYDANOZ, 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI, YETERİNCE SU VE TUZ. HAMURU İÇİN Bir kaba unumuzu koyuyoruz içerisine biraz tuz ilave ediyoruz ve azar azar su dökerek hamurumuzu yoğuruyoruz hamurumuz çok az ser bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.Hamurumuz hazır. HAZIRLANIŞI İstenilen kıvama gelen hamurumuzu küçük küçük eşit bezelere ayırıyoruz. Bezelere ayırdığımız hamurun üzerini bir bez veya streç ile kapatarak 15- 20 dakika dinlendiriyoruz. Hamur bezeleri miz dinlenirken, gözlememizde kullanacağımız iç harcını hazırlayalım. İç harcı için maydanozları yıkayıp doğruyoruz, sonra peynirimizi elimiz ile ufak ufak eziyoruz.
Doğradığımız maydanozları peynir ile karıştırıyoruz. Gözlememizin iç harcı hazır. Dinlenmeleri için kenara aldığımız hamur ve değerlerimizi oklava ile tek tek ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız hamurun içerisine hazırladığımız iç harcını eşit bir şekilde koyarak üzerini kapatıyoruz. Üzerini kapattıktan sonra kenarlarını parmaklarımız ile iyice bastırarak aralardan peynir çıkmayacak şekilde kapatıyoruz.
Bütün bu işlemler bittikten sonra tavamızı ocağa alarak ocağımızı yakıyoruz, tavamız iyice ısındıktan sonra Hazırlamış olduğumuz gözlemeleri tavada pişiriyoruz arada çevirerek her iki tarafı da piştikten sonra, tavadan aldığımız gözlemeler in üzerine tereyağı sürdükten sonra sıcak sıcak afiyetle yiyebiliriz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa