Ev Yapımı Ispanaklı Gözleme - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

11 Nisan 2020 Cumartesi

Ev Yapımı Ispanaklı Gözleme

Merhaba bu gün yemek tarifleri listemizde evede el açması ıspanaklı gözleme tarifini ve püf noktalarını paylaşacağım. Gözlemememizde kullanacağımız ıspanak tam bir vitamin deposusur. İnsan sağlığı açısından bir çok faydası vardır. Evet şimdi gözlemem izi yapmaya başlayalım. MALZEMELERİMİZ 1 KİLO ISPANAK, 1KİLO UN, 1 ADET KURU SOĞAN, 250 GRAM BEYAZ PEYNİR, YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ, 1 TATLI KAŞIĞI TUZ,1 TATLI
KAŞIĞI PUL BİBER. HAZIRLANIŞI Öncelikle ıspanakları ince ince doğruyoruz,doğradığımız ıspanakları üzerindeki toprak veya kum gidene kadar bol su ile bir kaç defa yıkıyoruz. Ardından bir tencereye soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp yağda rengi dönene kadar kavuruyoruz. Soğanlarımızı kavurduktan sonra içerisine yıkamış olduğumuz ıspanakları suyunun süzülmesi için avucumuzun içinde sıkarak soğanların içerisine ilave ediyoruz, üzerine pul biber ve tuzu ekledikten sonra soğanlarla birlikte Ispanakları da güzelce kavuruyoruz. Ispanakları ve soğanları güzelce kavurduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve kavurduğumuz Ispanakları soğuması için bir kenara alıyoruz. Ispanaklar soğuduktan sonra üzerine 250 gram peynir ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
HAMURU İÇİN Bir yoğurma kabına yukarıda belirttiğim miktarda un sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz ve gerektiği kadar Azar azar su ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz istenilen kıvama geldikten sonra üzerini bir bezle kapatarak yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz hamurumuz dinlendikten sonra hamuru muzdan eşit büyüklükte bezeler alarak bir merdane yardımı ile açıyoruz açtığımız hamurun içerisine daha önce hazırladığımız ıspanak ve beyaz peynirden yaptığımız harcı yeteri kadar hamurumuzun içerisine koyuyoruz ve hamuru diğer kenarından iç malzemenin üstünü kapatacak şekilde kapatarak kenarlarını parmaklarımızla açılmayacak şekilde bastırıyor. Geriye kalan bezeleri de aynı şekilde merdane ile açıp içerisine iç harcını koyarak gözleme lerimizi sacda pişirmeye bırakıyoruz.
Gözlemeler güzelce kızardıktan sonra üzerine tereyağı sürüyoruz ve gözleme lerimiz hazır Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa