Ev Yapımı Pide Tarifleri ve Çeşitleri - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

11 Nisan 2020 Cumartesi

Ev Yapımı Pide Tarifleri ve Çeşitleri

Sizler için bugun taş fınlarda pişen leri aratmayan e muhteşem bir lezzet olan kıymalı kaşarlı yumurtalı pide tarifini evde sunacağım.
Hem çok lezzetli hemde yapımı pratik ve eylenceli olan pide çeşitlerinin malzemelerini mutlaka orantılı kullandığımız zaman istediğim lezzeti elde ederiz. Pidemizin hamurunu yaparak başlayalım. MALZEMELERİMİZ
400 GRAM YEMEKLİK AZ KIYMA, 3 YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ, ADET DOMATES, 2 ADET KURU SOĞAN, 3ADER KIRMIZI BİBER, 8 ADET SİVRİ BİBER, 3 DİŞ SARIMSAK, 1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI, 1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI, 2 TATLI KAŞIĞI TUZ,
3 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER, YARIM DEMET MAYDANOZ, 2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER, 2 TATLI KAŞIĞI İSOT. HAMURU İÇİN 2 su bardağı unu bir kaba alıyoruz, üzerine bir tatlı kaşığı maya, 1 çay kaşığı toz şeker ce bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz sonra üzerine kontrolü bir şekilde su ilave edere hamurumuz İstediğimiz kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz İstediğimiz kıvama geldikten sonra mayalanması için üzerini bir sofra bezi ile kapatarak dinlendiriyoruz. Hamurumuz mayalanırken pidemizin harcını hazırlayalım
PİDE HARCI İÇİN Pidemizin harcına kullanacağımız sebzeleri yıkadıktan sonra, bıçakla elimizden geldiğince küçük küçük doğruyoruz. Doğradığımız sebzeleri kıymamızın üzerine ekliyoruz, yukarıda belirttiğim baharatları ve sıvı yağı da ekledikten sonra harcımızı güzelce karıştırıyoruz.
Pidemizin harcını hazırladıktan sonra pidemizi yapmaya başlayabiliriz. HAZIRLANIŞI Mayalanmış hamurumuzu tezgaha alarak eşit bezeler halinde bölüyoruz bölmüş olduğumuz bezeleri sırasıyla bir merdane yardımıyla uzunlamasına ince bir şekilde açıyoruz, açmış olduğumuz hamurumuzun içerisine hazırladığımız harcı eşit bir şekilde hamurun üzerine dağıtarak hamurumuzun kenarlarını ve uç kısımlarını kapatıyoruz bütün hamurları bu şekilde açıp iç harcını koyduktan sonra bir tepsiye yağlı bir kağıt yani pişirme kağıdı seriyoruz ardından pidelerimizi tepsinin içerisine dizerek daha önce 190 derecede ısınmış olan fırına koyuyoruz.
Tepsiyi fırana koyduktan sonra ara sıra kontrol edecek şekilde pişiriyoruz. Pideler yaklaşık 10 veya 15 dakikada pişiyorlar. Kıymalı pide dışında yumurtalı veya kaşarlı pide de yapmak istiyorsanız kıymalı pideniz pişmeye yakın fırının kapağını açarak pidenin üzerine yumurta kırarak yada dilim dilim doğradığınız kaşarları koyarak yaklaşık 5 dakika sonra pidelerinizi fırından çıkarabilirsiniz.
Evet pidelerimiz istediğimiz kıvama geldikten sonra pidelerimizi fırından çıkararak kenarlarına tereyağı sürerek afiyetle yiyebiliriz. Evet pidelerimiz hazır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa