Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

13 Nisan 2020 Pazartesi

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Çorba çeşitleri içerisinde en çok tüketilen bir çorba çeşidi olan mercimek çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyorum mercimek çorbası oldukça sağlıklı ve yenilen yemeklerin sindirimi açısından da fayda sağlayan önemli bir çorbadır.
Yemek menülerinin olmazsa olmazıdır, gerek evlerde lokantalarda restorantlarda çorbasız bir menü bulmak neredeyse imkansız. Kırmızı mercimeğin insan sağlığı açısından oldukça faydalı olduğunu hemen hepimiz biliyoruz. Şimdi çorbamızı malzemelerini paylaşarak çorbamızı yapmaya başlayalım. 1 ADET KURU SOĞAN, 1 YEMEK KAŞIĞI UN, 3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ, 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI, 1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI, 1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI, 1,5 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK,
HAZIRLANIŞI Tenceremize ocağa alarak içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz ardından içerisine bir yemek kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz, unun kokusu çıkana kadar topak olmayacak şekilde güzelce kavuruyoruz, unumuzu kavurduktan sonra üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları ilave ederek kavuruyoruz. Soğanların rengi döndükten sonra üzerine domates ve biber salçamızı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz, ardından üzerine yıkamış olduğumuz Mercimercimeklerimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Tenceremize eklediğimiz mercimeklerin üzerine yaklaşık 2 litre kadar su ekleyerek tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Çorbamız istenilen kıvama geldikten sonra bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağın ekleyip üzerine isteğe göre karabiber kırmızı pul biber nane ekleyerek tereyağı mızı güzelce eeittikten sonra kaynamış olan çorbamızı üzerine dökerek biraz karıştırdıktan sonra ocağımızın altını kapatarak çorbamızı ocaktan alıyoruz. genellikle çorba piştikten sonra blendırdan geçiriyorlar. Ama ben çorbayı bilendirden geçirmedim bu şekilde sevdiğim için çorbamı blenderdan geçirmeden bu şekilde servis edeceğim. Herkese afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa