Ev Yapımı Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

2 Mayıs 2020 Cumartesi

Ev Yapımı Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri Tarifi

Merhabalar bugün sizlerle tadına doyulmaz nefis bir lokanta usulü arnavut ciğeri tarifini vereceğim. Hemen herkesin severek yediği Arnavut ciğeri gerek lokantalarda gerekse evlerde sıkça tüketilen ve sağlık açısından da faydalı bir yemektir. Bugün lokanta usulü Arnavut ciğeri nasıl yapılır püf noktaları ile birlikte tarifini sizlerle paylaşacağım.
HAZIRLANIŞI yaklaşık 1 kiloya yakın dana ciğerimizi küp küp doğruyoruz, ciğerleri doğrarken çok da küçük doğramaya özen gösterin. Çünkü yağda kızardığı zaman ciğer haliyle kğçülecektir. O yüzden çok küçük olmasını istemiyorsanız ciğerlerinizi biraz büyük doğrayın. Ardından doğradığımız diğerleri bir kaba alarak üzerine bir çay bardağı un, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz ekleyerek güzelce harmanlıyoruz. Sonra bir tavaya sıvı yeterince sıvı yağ ekleyip güzelce kızartıyoruz ciğerlerin yumuşak olması için mutlaka yağınızın iyice kızarması gerekiyor.
Yağ iyice kızardıktan sonra ciğerleri birbirlerine yapışmaması için teker teker kızarmış yağ içine atarak kavuruyoruz, kavurduktan sonra başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, bir çay kaşığı toz biber, bir çay kaşığı karabiber ekleyerek tereyağı mızı eritiyoruz, ardından kavurduğumuz ciğerleri tereyağının içerisine alarak güzelce karıştırdıktan sonra ciğerlerimiz servise hazır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa