Ev Yapımı Oklava Baklavası Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

8 Mayıs 2020 Cuma

Ev Yapımı Oklava Baklavası Tarifi

Merhabalar bugün tatlı tarifleri mizden cevizli oklava baklavası tarifini vereceğim.
Herkesin evinde rahatlıkla yapabileceği hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Sadece dikkat etmemiz gereken şey tatlımız da kullanacağınız malzemelerin ölçülü olarak kullanmaya özen gösterelim şimdi cevizli oklava baklava mızın tarifine geçelim.
Tatlımızın hamurunu yormaktan başlayalım hamuru için. 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU, 1 ÇAY BARDAĞI SU, 1ÇAY BARDAĞI SÜT, 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ, 2 YEMEK KAŞIĞI SİRKE, 1 TANE YUMURTA, 4 SU BARDAĞI UN, Yukarıda yazdığım malzemeleri yazdığım sıralamaya göre bir kaba alarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine streç ile kapatarak üzerine bir bez atıyoruz ve 2 saat boyunca dinlendiriyoruz. Hamurumuzu 2 saat boyunca dinlendirdikten sonra tezgah alarak alarak hamurumuzun havasını almak için biraz yoğuruyoruz. Ardından hamurumuzu 12 eşit bezelere ayırıyoruz, bir tane hamur bezesini alarak oklava ile bir fırın tepsisi büyüklüğünde ince bir şekilde açıyoruz. Hamurumuzu açtıktan sonra üzerine eşit şekilde ceviz serpiyoruz, yufka mızı bıçakla ortadan ikiye bölüyoruz, ikiye böldüğümüzde yufkanın yarısını oklavaya sararak her iki ucundan ortaya doğru büzüştğeüyoruz, yufka mızı büzüştürdükten sonra oklavadan çıkararak fırın tepsisinin içerisine alıyoruz. Diğer hamur bezeleri mizi de aynı işlemi uyguladıktan sonra 200 gram tereyağı ve 1 su bardağı sıvı yağ tavada ısıtıyoruz ısıttığımız yağımızı tatlımızın üzerine eşit şekilde gezdirdikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Tatlımız fırında pişerken Biz de şerbetini hazırlayalım
ŞERBETİ İÇİN 5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER, 6 SU BARDAĞI SU 1 DİLİM LİMON u bir tencereye alarak kaynamaya bırakıyoruz tatlımızın şerbeti kısık ateşte yaklaşık kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynadıktan sonra şerbeti mizi bir kenara alıyoruz ılıması için. Sonra tatlımız fırında altı ve üstü güzelce kızardıktan sonra tatlı tepsimizi fırından çıkararak şerbeti üzerine döktükten sonra şerbetini çekmesi için bir kenara alıyoruz, yaklaşık 15-20 dakika sonra tatlımızı servis edebiliriz.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa