Tavuk Mangal Tarifi - Moda Hobi

Flaş Konular

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsor

7 Haziran 2020 Pazar

Tavuk Mangal Tarifi

Merhabalar yaz aylarının gelmesi ile birlikte mangallar yakılıp nefis etler, köfteler, tavuklar, mangalda pişirilmeye başlandı. Bugün sizler için tavuk mangal tarifini paylaşıyorum.
Mangal yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası etinizin istenilen kıvamda terbiye etmeye özen gösterin terbiyesi yerinde etin lezzeti de kesinlikle yerinde olur. 

Sos Malzemeri 

◾2 yemek kaşığı yoğurt
◾ 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
◾2 tatlı kaşığı toz biber 
◾3 yemek kaşığı karabiber 
◾3 diş sarımsak 
◾1 tatlı kaşığı domates salçası 
◾1 tatlı kaşığı biber salçası 
◾1 tatlı kaşığı tuz 
◾1 tatlı kaşığı pulbiber ve bir tutam kekik. 

HAZIRLANIŞI 

◾Tavuğun uzun sosu için yukarıda belirttiğim malzemelerin hepsini bir kaba alıyoruz. 
◾Ardından içerisine daha önce parçalamış olduğumuz tavukları ilave ediyoruz. 
◾Tavukları sosun  içerisinde güzelce karıştırıyoruz. 
◾Bütün sosu iyice tavuk etine elimizde yediriyoruz, tavuğu muzu sosladıktan sonra mangalı mızı yakıyoruz. 
◾Mangalı mızı yatarken mutlaka şuna çok dikkat etmeliyiz. 
Kömürlerin tamamen hepsi köz haline gelmesi gerekiyor. 
◾Aksi takdirde tavuk etlerini mangalın üzerine bıraktığımız zaman yanmamış olan kömürlerden çıkan duman ettin tadını olumsuz yönde etkiler bunun için mutlaka kömürün tamamı çöz olduğundan emin olduktan sonra ettiğinizi mangalın üzerine koyun. ◾Mangalı mızı yaktıktan sonra etlerimizi ızgaraya güzel bir şekilde diziyoruz ardından közlenmiş mangalın üzerine etlerimizi koyuyoruz.
 ◾Mangal kömürünü çok fazla yellemeden sakin sakin etlerin pişmesini bekliyoruz. Tavuklarımız ın bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirerek güzelce kızartıyoruz her iki tarafı da nar gibi kızardıktan sonra afiyetle yiyoruz. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Sponsor Bağlantılar

Anasayfa